油菜花不只有黄色 也可以五颜六色

五彩缤纷的油菜花世界：从单一到多彩的美丽转变

在传统文化和常识中，黄色一直被视为油菜花的“标签色”。近年来在江西、湖南、四川、江苏等地的田野上，五彩斑斓的油菜花正在刷新人们的认知，带来前所未有的视觉盛宴。

这一切的变革，离不开江西农业大学付东辉教授及其团队的辛勤努力。他们成功培育出彩色油菜花，成为传统油菜花迭代品种的引领者。

“什邡红”这个看似普通的名字，却蕴藏着彩色油菜花选育的奥秘。由于基因单一和近缘选育等难题，油菜花颜色的丰富性一直是研究者面临的难题。付东辉教授从四川省什邡市高级农技师李孝楠处获得的“什邡红”品种，为彩色油菜花的选育奠定了基础。

“什邡红”是由普通油菜花与紫红花萝卜杂交而成，花色黄中带红。这个杂交过程被称为远缘杂交，是不同种间甚至亲缘关系更远的物种之间的联姻。通过不断的努力和研究，付东辉教授成功培育出桃红色、深紫色、深土黄色等38种颜色的油菜花。

在培育彩色油菜花的过程中，育种听起来简单，实际操作却充满挑战。研究者们需要克服成胚和胚胎存活率低等难题，同时还需要防止传粉昆虫造成的干扰。为了确保隔离，研究者们除了采用套袋处理外，有时还需要将实验用油菜花放入大棚中种植。

传统油菜花的花色单一，是因为其色素形成只有胡萝卜素导入途径。而“什邡红”的花色则由胡萝卜素与花青素共同控制。在后续的培育过程中，“什邡红”与其他颜色的油菜花进行杂交重组，使得花青素导入途径的优势由隐性转变为显性，从而分离出多种色彩。

付东辉教授采用类似于杂交水稻的选育模式，通过年复一年的杂交育种和系谱选育，使不同花色基因重新组合。他将品种划分为不育系、保持系和恢复系，并通过聚合育种方式实现彩色油菜花杂种优势的稳定利用。

尽管已经成功培育出多种颜色的油菜花，付东辉教授也坦诚地表示无法选育出黑色的油菜花。因为在植物界中，黑色的花朵本就稀少。黑色花朵的稀少源于它们的高吸热属性可能使花体内部组织受伤，以及不易引起昆虫注意，不利于授粉，这些特性使它们在自然环境中难以生存。不过即便如此，彩色油菜花的出现已经极大地丰富了我们的视觉体验，让我们有机会欣赏到大自然的另一种美丽。