回族为什么不吃猪肉，教规明文禁止吃猪肉(认为猪污秽不堪的)

在中国的众多民族中，汉族与回族尤为引人注目。回族，以其独特的信仰和生活习俗，尤其是不吃猪肉的禁忌，引起了广大民众的好奇。今天，我们就一同回族不吃猪肉背后的深层原因。

我们要明白回族为什么不吃猪肉。这与其信仰教有着密切的联系。在教的经典文献《古兰经》中，明确禁止食用猪肉。这一禁令，是回族严格遵守的教规之一。

在看来，猪的形象并不讨喜。它们长相不佳，性情愚蠢且懒惰，生活环境和食物来源也让人难以接受。更为严重的是，猪有时会出现乱伦交配的现象，甚至在极度饥饿的情况下会吃掉自己的幼崽。猪在眼中是不洁、厌恶之物，无法与其他食草动物相提并论。

饮食文化有着明确的饮食原则，那就是不吃不干净的东西。这里所指的“不干净”，不仅指食物的清洁度，更包括食物的性格。教徒信奉“以食养性”，因此他们选择的食物都是被认为有益于身心的。在此基础上，狗、猪等因性格和饮食原因被认为是不洁之物，因此被排除在他们的饮食之外。

还有一个重要的原因，那就是猪容易患上传染病，并且可能将疾病传染给食用者。考虑到教的发源地环境干旱、雨水稀少，一旦疫情爆发，后果不堪设想。为了信众的健康考虑，教禁止食用猪肉。

回族不吃猪肉的禁忌，源于其信仰和对于健康、生活的深刻理解。这一习俗背后，蕴含着深厚的文化底蕴和信仰理念。当我们尊重和理解这一习俗时，也能感受到回族人民的坚定信仰和对于生活的独特理解。