上海印发保供物资食安管理意见

在4月20日的上海市疫情防控新闻发布会上，上海市市场监管局二级巡视员陶爱莲针对近期出现的个别街镇发放给民众的保供物资质量参差不齐的问题发表了重要意见。她强调，面对疫情期间这类违法违规行为，市场监管部门坚决秉持“零容忍、严查重处”的态度，发现一起查处一起，确保消费者的权益得到维护。为了进一步加强生鲜食品的管理和监管，市场监管部门日前与上海市防控办联手制定并印发了《关于加强采购分发生鲜食品大礼包的食品安全管理指导意见》。

这份指导意见明确了生鲜食品大礼包的发放组织者、食品生产经营者以及捐助者的食品安全管理责任，对各方责任进行了细化与落实。陶爱莲指出，发放组织者作为连接民众与食品的重要环节，应当加强与食品安全监管部门的沟通与对接，及时了解政策法规并严格按照要求执行。这不仅是对消费者负责，更是对社会负责。

《意见》对食品采购过程、贮运和分发过程提出了详细的管理要求。陶爱莲强调，从源头抓起，严格把控食品采购渠道，确保食品来源合法、质量可靠。在贮运过程中，要确保食品的储存环境符合食品安全标准，避免食品在运输过程中受到污染。在分发环节，要确保食品的及时分发，避免食品长时间滞留导致质量下降。

陶爱莲表示，市场监管局将进一步加强监督与检查力度，对于违反相关规定的组织者和企业，将依法依规进行严肃处理。她呼吁社会各界共同参与食品安全监督，共同营造一个安全、健康、放心的食品环境。她也呼吁广大市民积极支持的工作，共同为疫情防控和食品安全贡献力量。