彩椒黄豆芽

彩椒黄豆芽：一道家常美味，轻松上手！

今天菜谱宝为大家分享一道色香味俱佳的彩椒黄豆芽。这道家常菜肴，不仅口感清淡爽口，而且制作起来十分简单，无论是幼儿还是老人，都会爱上它的美味。

主要食材有黄豆芽、青椒和红椒。黄豆芽富含清热明目、补气养血的功效，春天是豆芽的盛宴，也是维生素B2缺乏症的多发季节，多吃黄豆芽能有效防治。而彩椒则为这道菜肴增添了丰富的色彩和营养。

接下来，让我们看看如何轻松制作这道美味佳肴：

第一步：准备食材。将黄豆芽洗净，青椒、红椒洗净并切成条状。

第二步：起油锅，加热后放入辣椒煸炒，散发出辣椒的香气。然后放入黄豆芽，翻炒2分钟，让黄豆芽与辣椒完美融合。

第三步：放入少许盐，翻炒均匀。接着放入适量的鸡精，再次翻炒均匀，即可出锅。

青椒的营养分析：

青椒具有解热、镇痛的作用，辛辣的辣椒素能够通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛。青椒还有预防癌种的功效。眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡等患者要适量食用。

黄豆芽的营养分析：

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。青少年和孕妇多食黄豆芽，对生长发育和妊娠性高血压有良好的效果。

除了这道彩椒黄豆芽，还有许多青椒和黄豆芽的美味做法等待您的。如虎皮青椒、青椒拌干丝、黄豆芽饭、韭黄豆芽菜、黄豆芽蘑菇汤等，都是值得一试的家常菜肴。

彩椒黄豆芽是一道简单易做、营养丰富的家常菜肴。无论是想尝试家常味道，还是想为家人带来一份健康美味，都不妨试试这道彩椒黄豆芽吧！