南昌有哪些好吃的 去南昌应该吃什么

南昌，一座“火炉城市”，街头巷尾的南昌炒菜店，辣椒是标配。对于不太擅长吃辣的朋友来说，这里的饭菜可能是一场挑战，一顿辣劲十足的饭菜可能让你的嘴唇像涂了口红一样鲜艳。正是这股辣劲，塑造了南昌人热情直爽的性格。来到这里，你会感受到，无论是食物还是人们，都充满了火辣辣的热情。

那么，什么样的美食让南昌人如此着迷、引以为傲呢？

拌粉与炒粉是南昌最具代表性的美食。早晨，一碗热气腾腾的拌粉是南昌人最熟悉的早餐。米粉经过煮熟、过凉后，佐以小花生米、萝卜丁儿、香葱和鲜辣椒，最后淋上酱油，一碗爽滑有味的拌粉就呈现在眼前。再来一碗鸡蛋肉饼汤，嗦粉喝汤，妙不可言。炒粉则是午餐和晚餐的主角，油润鲜辣，配上小青菜、肉丝和鸡蛋，在铁锅中爆炒，令人垂涎欲滴。

瓦罐汤是南昌独特的特色美食。它与拌粉是绝佳搭配，二者相辅相成。瓦罐汤的制作形式独特，汤的内容更是丰富。身为南昌人的我，无论走到哪里，都怀念家乡的瓦罐汤，够味、好喝。

藜蒿炒腊肉是南昌人的宝贝。一首本土歌曲《藜蒿炒腊肉》中唱道：“恰犀利?藜蒿炒拉(腊)妞(肉)”，表达了南昌人对这道菜的喜爱。

白糖糕是南昌的特色点心，香酥、软糯、清甜，是糯米的美妙演绎。离家后，我才意识到这道美食的独特之处，它只在南昌才有。

福羹也是南昌的特色小食。它将多种原料煸炒后，加入鸡汤，煮沸后勾芡而成，味道丰富：鲜、咸、香。我对福羹的印象是一个老奶奶推着小三轮车，桶里盛着的福羹，伴随着她的吆喝：“福羹~福羹~”让人忍不住想尝一口。

这些美食，无论是拌粉、炒粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、白糖糕还是福羹，都是南昌人的骄傲。它们不仅满足了味蕾，更承载了南昌人的情感和记忆。来到这里，你会感受到，每一个食物背后，都有一个关于南昌的故事。