夏天家里怎么存放杂粮 夏天杂粮怎么储存

关于夏季五谷杂粮的保存小妙招

夏季，是各种五谷杂粮储存挑战的季节。薏米、小米、燕麦、黑米和绿豆，这些我们餐桌上的常见食材，如何在夏日里确保它们新鲜、营养不打折扣呢？下面就为大家分享一些关于这些五谷杂粮的夏季保存小妙招。

首先说说薏米。薏米在夏季保存，应选择干燥、通风且凉爽的环境。如果家中有通风良好的北阳台，那里将是最理想的存放地点。但请注意，薏米的储存时间最好不要超过半年。购买的密封袋装薏米打开后，要尽快食用。若有剩余，应密封后放入冰箱冷藏。

接下来是小米。小米应该存放在干燥通风的地方。如果发现小米粘连结块，这可能是由于湿度过高导致的。遇到这种情况，要及时晾晒。但切记，不要放在烈日下暴晒，而应选择阴凉处慢慢阴干。

说到燕麦，它的保存可是个技术活儿。燕麦富含膳食纤维，含糖量低，微量元素丰富，因此深受人们喜爱。但燕麦的保存需要低温干燥的环境。因为它是冬季收获的作物，喜欢在低温环境下存储。夏天想存放燕麦的话，最好将其装入密闭容器放入冰箱冷藏。

黑米因其丰富的营养备受青睐，含有大米所缺少的维生素C、叶绿素、花青素和胡萝卜素，被誉为“养生米”。黑米的储存相对简单，只需放在阴凉通风处即可。如果购买的是散装黑米，建议将其放入干净的塑料袋中密封保存。

绿豆是夏季常吃的杂粮。对于存绿豆，老一辈的人有经验。可以在绿豆里面放一些花椒防虫。只需用纱布将花椒包好放入绿豆中，花椒的气味可以驱虫，这样绿豆就不会生虫了。然后，可以将绿豆和花椒一起放入大的塑料空瓶中，这样既能防潮又能防虫。

以上就是关于夏季五谷杂粮的保存小妙招。希望这些小技巧能帮助大家在炎热的夏季，确保五谷杂粮的新鲜和营养，为家人的健康保驾护航。