只吃薯条薯片香肠火腿！英国一男孩长期吃垃圾

在英国布里斯托，有一个神秘的17岁少年，他的饮食习惯令人震惊他几乎只吃薯条、薯片和白面包。从小学时代开始，他就保持着这种看似不健康的饮食习惯，偶尔才会加入一些香肠和火腿。尽管他一直觉得身体没有问题，但在他14岁那年，身体开始出现疲倦和不适的症状。

就医后，他被诊断出患有维生素B12缺乏症。医生为他开具了补充剂，但他并未坚持服用，也没有改变他的饮食习惯。后来，这位少年的听力和视力开始下滑。尽管医院的核磁共振扫描并未发现耳朵和眼睛的结构性问题，但他的视力恶化得如此迅速，以至于他不得不进入布里斯托眼科医院接受治疗。

眼科医生丹尼泽阿坦博士检查后发现，他的身高和体重虽然正常，但眼睛视力已经严重下降，只有0.1的视力，几乎可以被认为是失明。在了解到他的饮食习惯后，阿坦博士意识到，他的营养缺乏问题可能是主要原因。除了维生素B12，他还缺乏铜、硒和维生素D等关键营养物质，导致骨骼变得脆弱。

阿坦博士为他开了营养补充剂，并帮助他治疗回避/限制性食物摄入障碍症（ARFID）。在这之后，他的视力没有再进一步恶化，但也没有明显的改善。这个案例揭示了营养的重要性不仅在于你吃了多少，更在于你吃了什么。

尽管这位少年摄入的热量足够，身高体重也保持正常，但他所依赖的高能量食物几乎没有营养价值。他的视神经因为长期缺乏关键营养物质而发生了病变，导致视神经中的神经纤维永久受损。他现在虽然还能行走，但已经无法驾车。更令人担忧的是，他的骨骼因为缺乏矿物质而在青少年时期出现了严重的问题。

这个故事告诉我们，无论是所谓的垃圾食品还是长期依赖单一食物，都可能导致营养失衡，对健康造成潜在威胁。对于这位少年来说，他的经历是一个深刻的教训。作为父母，我们需要密切关注孩子的饮食习惯，及时纠正不良习惯，以确保他们的健康成长。这个年轻人的故事是一个提醒，让我们认识到饮食均衡的重要性，并珍视我们的健康。