世界之最炸鸡排名(关于炸鸡，你可能不知道的

探寻炸鸡的源头与魅力

你是否曾被那金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的口感所吸引，一块美味的炸鸡让人难以抗拒？

关于炸鸡的起源，虽有人声称它是源自美国，但真实情况可能远比这要复杂。早在公元前7500年到5000年间，东南亚地区就已开始饲养野禽。炖鸡在中国、西非和中东都有记载。随着历史的演进，鸡从中东传到古埃及，并随着古埃及文明的发展，鸡的形象被用于装饰法老的坟墓，其肉更是金字塔建造者的食物之一。随后，鸡从埃及传到了希腊，又传到了不列颠群岛，再到美国。关于谁创造了炸鸡，虽然无法确定是谁，但我们知道的是炸鸡在美国南方有了独特的起源。

Mary Randolph在她的著作《弗吉尼亚家庭主妇或有条不紊的厨师》中提供了美国最早的炸鸡食谱。这本书的出版标志着炸鸡在美国烹饪界的地位。在二战之前，炸鸡是一种特殊的菜肴，因为它的价格相对较高并不常见。尽管如此，由于其美味和方便烹饪的特点，鸡成为了许多人的最爱。在美国南方的奴隶法典中，虽然奴隶们不被允许饲养猪或牛，但他们可以饲养鸡。这也使得鸡成为了种植园主的佳肴。炸鸡也曾与种族刻板印象联系在一起。在种族主义电影中，黑人贪婪地吃炸鸡的场景被描绘为一种危险的行为。尽管有这样的一面，但炸鸡也为许多非洲裔美国人提供了改善生活的方式。南北战争期间和之后，弗吉尼亚州戈登斯维尔的非裔美国妇女通过售卖炸鸡和其他食物赚钱。如今，戈登斯维尔被誉为“世界炸鸡之都”。随着历史的推进，炸鸡在全球范围内流行起来。如今肯德基是全球最知名的快餐品牌之一。尽管肯德基使美国南方的炸鸡成为一种全球现象，但世界各地也在不断创新和发展自己的炸鸡菜肴。从韩国的炸鸡连锁店到危地马拉的炸鸡连锁店Pollo Campero再到家庭厨师制作的各种口味的炸鸡菜肴如印度尼西亚的Ayam Goreng和意大利的Pollo frito等，展现了炸鸡在全球范围内的多样性和丰富性。未来谁知道下一个炸鸡风潮会从何而来呢？让我们期待更多美味的炸鸡问世吧！