如何做莲藕不油炸好吃(怎样做莲藕不油炸好吃)

糯米肉末藕的制作教程

准备材料：

首先准备好所需的食材，包括两小节新鲜的莲藕、一小碗糯米、三两猪瘦肉末，还有生姜、小葱等调料。另外还需要适量的食用盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、芝麻油和清水。糯米需要提前浸泡三个小时。

处理莲藕：

将莲藕放在清水中洗净表面的淤泥，然后用削皮刀削去外皮。再次洗净后备用。切掉莲藕的两端各约2到3厘米的部分，留下待用。

调配馅料：

将生姜切成姜末，小葱切成葱花，然后放入大碗中。接着加入食用盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、芝麻油等调料，用筷子搅拌均匀，让各种食材充分混合。

填充莲藕：

将拌好的馅料塞进莲藕的孔里，用一根筷子往里戳，直至填满。用刚刚切掉的莲藕段封住切口，并用牙签固定。

烹饪莲藕：

将处理好的莲藕放入电饭煲内胆中，加入清水，水要没过莲藕。盖上电饭煲盖子，选择排骨功能键，煮约12分钟。时间到了后取出莲藕。

摆盘与调味：

稍微晾凉莲藕，去掉牙签和两端的部分，用刀切成薄片，然后整齐地摆放在盘中。最后撒上一些生抽，这样美味的糯米肉末藕就制作完成了。

这道糯米肉末藕不仅口感丰富，而且色彩诱人。糯米和肉末的完美结合，加上莲藕的清脆口感，让人回味无穷。制作过程中还充满了乐趣和创意，让人在品尝美食的同时也能感受到制作的乐趣。