为什么说番薯解决了人们吃饭问题,却改变了中国

在人类历史的某个阶段，中国人皮肤的颜色并非我们所熟知的黄色。相反，在明朝以前，世界并未将中国人归为黄种人。马可波罗在中国的游记中，描述中国人的肤色为白皙。在当时的文学作品中，也常将中国人的肤色描绘为白色。例如，一位诗人遇见一位美女后，将她的胸比作洁白的芙蓉。许多诗歌也借用“雪”来形容女性的肌肤之白。在经典故事中，孙悟空蜘蛛精沐浴，其肌肤被描述为如雪般纯净。

那么，中国人何时开始被视为黄种人呢？这一转变大约始于19世纪。当时的欧洲人开始从事生物研究，划分出了黄种人、黑种人和白种人。这种划分并非完全客观，其中夹杂着一定的主观偏见和自我优越感的体现。尽管西方将中国归为黄种人有一定的主观色彩，但中国人在当时确实出现了肤色变化。从外表上看，与唐宋时期的白皙相比，当时的中国人肤色偏黄。

这种肤色变化可能与中国引进的一种作物番薯有关。番薯起源于南美洲，大约在明朝时期传入中国。由于番薯易于种植，对土壤条件要求不高，因此在福建等山地地区广泛种植。番薯的引进与推广对于解决中国粮食问题起到了重要作用。

番薯的食用也可能导致皮肤发黄。清朝时期，中国人口快速增长，为了解决粮食问题，番薯的种植面积不断扩大。南瓜等高产农作物的引进也解决了粮食问题。这些食物的摄入可能导致皮肤发黄。再加上当时中国下层百姓普遍面临饥饿问题，营养不足也使得肤色显得较为黄瘦。

尽管说中国人是黄种人可能带有某种歧视色彩（如后来外国人制造的“黄祸论”），但中国人并不排斥这个称呼。在中国文化中，黄色被视为皇家的象征，代表着尊贵与权威。中国的母亲河黄河，以及中华文明的发源地黄土地，都与中国对黄色的崇拜息息相关。中国人并不认为黄色是受到歧视的颜色。肤色的白或黄并不重要，重要的是生活是否充实、温暖和幸福。

今天我们对种族和肤色的理解已经超越了历史上的偏见和误解。我们应该认识到，每个人都是独特的个体，无论肤色、种族、文化或背景如何，都应该受到平等和尊重的对待。让我们共同努力，消除种族歧视，创造一个更加和谐、包容的世界。