土豆碳水化合物含量

土豆：大地的宝藏，营养丰富的农作物

在谈论食物的营养价值时，土豆这一大自然恩赐的礼物，常常成为我们关注的焦点。仅从100克土豆中，我们就可以发现其丰富的营养成分。

这小小的土豆，携带了碳水化合物化合物16.6克，这是我们身体能量的重要来源。除此之外，它还含有蛋白质，其含量在0.69至4.63克之间，为我们的身体提供了构建和修复组织的必需物质。而且，尽管土豆通常被认为是淀粉类食物，但它也含有少量的脂肪，每100克只有0.1克。

这百克土豆还包含79.9克的水份，保持我们的身体水分平衡。它还富含各种矿物质，如钙、磷和铁。特别是钙，每100克土豆就含有10mg，对于骨骼健康和发育至关重要。它还含有维他命A原（胡罗卜素）0.01mg，以及其他微量营养成分。

说起土豆的别称，我们不禁要提到它的多个名字：马铃薯、山药蛋、洋芋等。这个原产于非洲地区的作物，在17世纪初传到我国，与稻、麦、苞米、高粱一起被誉为全球五大农作物。它的名字来源于其茎的形状，形似马铃，因此得名。

不仅如此，马铃薯还是具有发展前景的高产作物之一。它的高产和营养价值使它在全球范围内广受欢迎。作为仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，马铃薯在我国人民的日常生活中占有重要地位。它也是十大热门营养健康食品之一，为我们提供了丰富的营养来源。

土豆不仅仅是一种食物，更是大自然的恩赐，是我们餐桌上的宝藏。其丰富的营养成分和多样化的食用方式使其成为人们钟爱的选择。无论是炒、煮、烤还是炖汤，土豆都能为我们带来美味和营养的双重享受。