盐鸡

菜谱宝推荐：秘制盐鸡，家常美味轻松做

今天，让我们一同走进家常美食的世界，学习如何制作风味独特的盐鸡。这道菜以其简单的制作步骤、丰富的口感和营养价值深受大众喜爱。

所需材料：

海盐少许

盐粉适量

姜片适量

葱适量

母鸡1只（记得选择新鲜的哦）

制作步骤：

第一步： 首先给可爱的母鸡洗个澡，确保每一寸肌肤都洁净无瑕。同时准备好生姜、葱和盐粉，这些调料将为鸡肉增添丰富的味道。对了，我用的盐粉是海天的，味道非常棒。

第二步： 给鸡做个全身按摩，静置1到2小时，让它更好地吸收调料的香味。期间，你可以刷点生抽，增加色泽和味道。然后，将鸡放入电饭锅，按下煮饭键，等待自动跳起。

第三步： 现在是蚕豆的季节，怎么能浪费这锅美味的汤汁呢？在煮鸡的期间，捞出鸡肉，倒入新鲜的蚕豆，再次按下煮饭键。大约十分钟后，蚕豆也熟了，装盘，准备享用。

小贴士： 这样制作出来的鸡肉鲜嫩多汁，非常鲜美。盐粉和海盐的完美结合，让鸡肉口感丰富，层次鲜明。

营养分析： 母鸡的肉质蛋白质丰富，种类多样，易于被人体吸收利用。它不仅能增强体力，还有强身壮体的功效。对于老人、少儿、妇女以及产后进补的人来说，母鸡是极佳的滋补食品。母鸡还含有丰富的营养成分，对生长发育有重要作用。

更多做法： 除了盐鸡，还有炖老母鸡、叫花鸡等多种做法。冬令进补时，不妨试试人参山药炖老母鸡，滋补效果更佳。

现在，你已经掌握了盐鸡的制作秘诀，不妨动手试试，让家人朋友共享你的美食佳肴吧！