鸡蛋排骨面

家常美味鸡蛋排骨面的制作宝典菜谱宝分享

分类：家常菜谱、美味粥汤

香气四溢，口感醇厚的鸡蛋排骨面，只需简单几步就能完成。究竟如何制作呢？让我们一同。

所需时间：10-30分钟

制作难度：普通

食材明细：

鸡蛋3个

排骨汤适量

西红柿2片

青菜适量

详细步骤：

1. 鸡蛋制作：在碗里打入3个鸡蛋，锅底刷一点点油，倒入鸡蛋液，正反煎熟。煎好的鸡蛋饼切条，放入碗中，美观又可口。

2. 排骨汤入味：将提前炖好的排骨汤倒入碗中，为面条增添鲜美滋味。

3. 蔬菜点缀：将青菜煮好，放入碗中，再加上切好的西红柿片，点缀完成。

营养分析与小贴士：

鸡蛋：蛋黄中的卵磷脂有助于避免智力衰退，增强记忆力。医学专家称其为老年性痴呆的克星。一般人均可食用，尤其适宜婴幼儿、老人和病人。

排骨：为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。能改善缺铁性贫血。但湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食。

番茄：含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞。一般人群均可食用。

小白菜：为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。但脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。

更多相关菜谱推荐：

鸡蛋菜谱：菠菜鸡蛋汤、土豆饼、鸡蛋卷等。

排骨菜谱：莲藕排骨汤、小炒排骨、玉米胡萝卜排骨汤等。

番茄菜谱：番茄炒蛋、乡下浓汤等。

小白菜菜谱：素炒小白菜等。

这款家常鸡蛋排骨面既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。赶快动手尝试，享受烹饪的乐趣吧！