鸡蛋番茄肥牛拼

菜谱宝为您倾情分享一道令人垂涎的鸡蛋番茄肥牛拼的家常做法。这道菜烤制时间大约需要30至45分钟，制作难度简单，口感香味十足，足以让您回味无穷。

主要食材：

鸡蛋1个

番茄1个

食盐适量

肥牛70克

马苏里拉奶酪20克

面粉30克

蔬菜丁适量

制作步骤：

1. 准备阶段：

将鸡蛋与面粉、食盐搅拌均匀，控制水分至能在八寸披萨盘上流动摊开。

将搅拌好的鸡蛋液入烤箱，以200度烤制5分钟。

炒制肥牛和番茄片至半熟，炒肥牛时撒入适量的食盐和黑椒颗粒增添风味。

将剩余的蔬菜边角料切碎并炒半熟。

2. 组装阶段：

在烤好的鸡蛋皮上均匀涂抹番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪。

沿盘边摆放切好的番茄片，形成漂亮的拼花。

撒上蔬菜丁，再放置烤好的肥牛卷，最后撒上孜然粉。

再次放入烤箱，以200度烤制10分钟。

3. 装盘与享用：

烤制完成后，将拼盘装入大盘中。

小贴士：

在拼盘时，充分利用食材的颜色和形状，让整道菜肴看起来更加华丽。

营养分析：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠的功效。

鸡蛋中的卵磷脂有助于避免智力衰退，增强记忆力。

肥牛富含蛋白质，其氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

番茄含有对心血管有益的成分，其独特的抗氧化能力能清除自由基，保护细胞。

这道菜的详细做法还有更多有趣的变种，如烙饼、面粉菜饼、鸡蛋汤、蒜苗炒鸡蛋等。每一道都令人期待，让人忍不住想尝试。无论是生长发育中的孩子、需要病后调养的老人，还是追求健康生活的您，都可以尽情享受这道美味佳肴。心动不如行动，快动手尝试一下吧！