主打粤式米线，肥汁米获过亿元 A 轮融资

标题：肥汁米：亿元融资助力，粤式米线品牌蓄势待发

获悉，备受瞩目的新式餐饮品牌肥汁米近日成功筹集过亿元A轮融资。距离上次融资不到半年，这次资金注入将为品牌的全国拓展提供强大动力。

肥汁米，一家以经营米线为主的直营餐饮品牌，自2017年创立以来，一直致力于推广粤式风味米线。在当前米线市场，云南、广西风味品牌占据主导地位，而肥汁米凭借其独特的粤式风味，在市场中独树一帜。

本轮融资由不二资本领投，三角资本跟投，老股东红点创投追加投资，光源资本担任财务顾问。据透露，肥汁米本轮投后估值约为10亿元。创始人关辰表示，2021年，肥汁米销售额预计在1.2亿元至1.3亿元之间。

关辰认为，米线作为主食的刚需品类，已有众多品牌布局。虽然市场竞争激烈，但米线行业仍面临产业不集群、品牌化程度低等问题。肥汁米看到了行业的发展机会，从品牌化和少见的粤味（融合口味）入手，致力于解决这些问题。

肥汁米主要产品为小锅米线，汤底经过两道熬煮，所有食材均现制。品牌在产品布局上不断创新，丰富品类，打造多品牌矩阵。为了保证原料的供应和品质，肥汁米在多个原料丰富的产地自建工厂。

创业4年来，肥汁米已在上海开出20家直营门店，均处于盈利状态。自去年起，品牌开始布局上海周边城市，目前已在南京、常州等地开出首店。关辰透露，肥汁米计划今年底开出30家门店，2022年全国范围新增门店预计达到100-120家。

店型方面，肥汁米目前主要有街边店、商场店以及概念店三种。品牌不断迭代和调整店型，以适应市场需求。从最初的街边单体店到如今的商场店和概念店，肥汁米在不断优化管理架构和供应链的也在积极推广品牌。

本轮领投方不二资本认为，餐饮服务是线下的大需求，围绕这个场景的体验创新和连锁化经营是一个大趋势。不二资本高度认同肥汁米团队在创新、品质和运营上的持续投入，认为其口味研发能力和数字化运营能力将为公司带来长期竞争力。

未来，肥汁米将继续坚持品质和创新，致力于推广粤式风味米线。相信在A轮融资的助力下，肥汁米将实现更快速的扩张和发展，成为米线市场的佼佼者。