银杏果肉可以吃么

银杏果肉需谨慎食用

你是否知道，常见的银杏果肉其实并不适宜大量食用？它的果肉内含有的银杏酸和白果酚酸物质，虽然赋予了银杏果独特的药用价值，但如果人体摄入过量，却可能导致神经系统紊乱，对人体健康造成潜在威胁。 我们日常所食用的银杏果，其实是它的果仁。近年来，医药研究发现了银杏果仁中丰富的银杏醇和清华银杏果亚酸等物质。这些物质赋予了银杏果诸多独特的功效，如化痰止咳、利尿痛经等。不仅如此，它还能有效抑制结核杆菌和葡萄杆菌的生长，因此在肺病的治疗中表现出独特的优势。 食用银杏果仁并非毫无顾忌。生吃时，建议控制在每天6至10颗之间；如果选择煮熟后食用，也应将每日摄入量控制在15至30颗以内。为了充分发挥银杏果的营养价值并避免潜在风险，建议将泡水的果仁进行加热或煮熟后再食用。 尽管银杏果肉具有诸多独特的药用价值和健康益处，但在食用过程中仍需谨慎。享受美食的更要关注自身健康。