生鸡肉有点变味怎么办

名城苏州网报道

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近日，苏州新区的郝先生遇到了一件烦心事。正值夏日炎炎，许多家庭都会选择简单的餐食，郝先生选择了买些卤菜佐以啤酒，享受夜晚的惬意。但在家门口的紫燕百味鸡店，他遇到了一次不愉快的购物经历。

郝先生在长江路的紫燕百味鸡店购买了一盒香鸡。鸡肉的香气扑鼻，然而当他品尝了一口鸡腿肉后，却感到恶心欲吐。他表示，在这家店购买鸡肉已有多年，从未遇到过如此情况鸡肉带有腐臭味。

那么，究竟是何原因导致鸡肉发臭呢？记者随即跟随郝先生探访了这家紫燕百味鸡店。店内橱窗里摆放的十多只百味鸡油光满面，正在售卖，却并未放入冷藏柜。

面对消费者的质疑，店员坚决表示鸡肉绝对没有问题，所有食材都是由总部统一配送。随后，记者联系了紫燕百味鸡公司，其客服人员表示，原料均由工厂统一加工后再配送。对于郝先生所遇到的鸡肉腐败有异味问题，他们会进行调查核实。

专家指出，导致鸡肉腐败变味的原因众多。除了可能是病鸡死鸡，加工调料、保存时间和保存方式都可能是罪魁祸首。目前，郝先生已向食药监部门举报此事，以维护自己的合法权益。

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