鸡蛋炒番茄怎么做

烹饪一道美味佳肴西红柿炒蛋

所需材料：新鲜的西红柿两颗，鲜鸡蛋两颗，白糖一茶匙，以及少许酱油。让我们开始烹饪之旅！

将西红柿洗净。洗的过程中，仿佛能感受到那新鲜西红柿的滑润质感，仿佛它在水中跳跃。接着，为西红柿做一个独特的标记在其头上切一个优雅的“十”字形状。然后，用热水轻轻烫两分钟，这样更容易去皮。你会发现西红柿的外皮在热水中逐渐变得柔软，如同蜕变的蝴蝶。

然后，我们处理鸡蛋。在碗中打入两颗鲜鸡蛋，加入少许酱油调味，用筷子慢慢打散。这个过程需要耐心和细致，直到鸡蛋完全打散，与酱油完美融合。

接下来，热锅凉油，待锅中的油热至适宜的温度时，倒入已调味的鸡蛋液。瞬间，鸡蛋在热油的拥抱中凝固，香气四溢。炒好的鸡蛋盛入碗中，备用。

洗净锅具，再次加热。放入西红柿，用大火快速翻炒。你会发现西红柿在锅中跳跃的活力，仿佛它们在讲述自己的故事。加入一茶匙白糖，与西红柿一起炒匀。然后，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，让两者的味道完美融合。

一道色香味俱佳的西红柿炒蛋就这样完成了。看着它在锅中跳跃，闻着那迷人的香气，你会发现自己已经迫不及待想要品尝这份美味了。这份简单却美味的家常菜，无论是作为午餐还是晚餐，都会让你心满意足。