世卫组织称每日吃水果患肝癌几率减少52%

近日，世界癌症研究基金会顾问马丁怀斯曼教授发出警告，尽管英国的肥胖问题尚未泛滥成灾，但由于过度饮酒导致的癌症比例仍然居高不下，特别是肝癌的发病率依然严峻。众所周知的是饮酒与肝癌之间的密切联系。统计数据显示，美国波士顿地区有超过一半的肝癌患者都或多或少有酗酒的问题，而在英国伦敦，酒精性肝硬化患者中患肝癌的比例更是高达百分之三十。丹麦哥本哈根的研究同样揭示了饮酒与肝癌之间的紧密联系。在中国，肝癌呈现年轻化趋势，其中长期饮酒被认为是年轻肝癌患者的重要诱因之一。广东省肝脏病学会会长李福山教授认为，长期饮酒对年轻乙肝携带者来说更是致癌的重要风险因素。哈尔滨医科大学附属第四医院的肝病专家朱丽影教授明确指出，肝癌的两大主要诱因是乙肝病毒感染和饮酒过量。据调查数据表明，有饮酒史的肝癌患者占比超过四成，长期大量饮酒的肝癌患者更是占到了三分之一以上。酒精进入人体后主要通过肝脏进行代谢。在代谢过程中会产生一些毒性物质，如氧化剂、超氧化物等，这些物质人体无法完全清除。长期或过量饮酒会不断刺激肝脏，导致肝细胞发生脂肪变性、坏死和再生，最终可能引发肝硬化甚至肝癌。世界卫生组织的研究指出，男性每日的安全饮酒量应该是适量的白酒、葡萄酒或啤酒。而对于女性来说，饮酒量应控制在男性标准的一半以内。保持健康的饮食习惯也是预防肝癌的重要措施之一。多吃奶制品可以将肝癌的患病率降低近八成的风险，而坚持每天食用新鲜水果也能减少患肝癌的几率。为了我们的肝脏健康，应该适量饮酒并保持良好的饮食习惯。