玉米贴饼子

菜谱宝：玉米贴饼子的制作秘笈

家常主食的巅峰之作，玉米贴饼子来啦！这款充满家常味道的主食，制作起来其实非常简单，只需准备好一些基本的食材，跟着步骤操作，你也能成为厨房小达人。

食材清单：

玉米面200克、小米面50克、自发粉50克、黄豆面50克、牛奶250克、葡萄干一小把、去核红枣15个。

制作步骤：

第一步，将葡萄干和红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎。把所有材料混合在一起，用牛奶和温水搅拌均匀，揉成面团，然后饧发半小时左右。

第二步，预热电饼铛，底盘刷少许油，揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的饼子。将饼子放入电饼铛内，再在饼子上刷少许油，盖上盖子。等待约3-4分钟后，开盖即可取出食用。

营养分析：

1. 大豆：富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，防止血管硬化。黄豆中的卵磷脂有助于维护心血管健康。

2. 葡萄干：富含铁和钙，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

3. 小米面：含有维生素B1、B12等，具有防止消化不良和口角生疮的功效。

4. 玉米面：含有亚油酸和维生素E，能降低体内胆固醇水平，预防动脉硬化。它还富含钙和铁质，有助于预防高血压和冠心病。

这款玉米贴饼子不仅味道美味，而且营养丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是绝佳的选择。适合各个年龄段的人群食用。

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