家常清蒸鲈鱼

家常美味清蒸鲈鱼的做法分享

今天，菜谱宝为您带来一道家常美味清蒸鲈鱼。这是一道鲜香四溢、口感鲜嫩的佳肴，让您轻松享受家庭聚餐的乐趣。

鲈鱼富含营养，富含蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、镁、锌、硒等微量元素。它不仅能够补肝肾、益脾胃，还有化痰止咳的神奇功效，特别适合肝肾不足的人群食用。孕妇食用鲈鱼，还有助于缓解妊娠水肿和胎动不安。

接下来，让我们一同了解如何制作这道美味的清蒸鲈鱼。

所需食材：

鲈鱼一条

盐适量

生抽适量

葱、生姜适量

蒸鱼豉油适量

制作步骤：

1. 将鲈鱼清洗干净，片几刀备用。将葱和生姜洗净，切成细丝备用。

2. 将一部分葱姜塞入鱼肚中，用盐和料酒腌制15分钟。然后，将腌制汁倒掉，上锅蒸8分钟。

3. 蒸鱼的过程中，把鱼盘中的水倒干净，以免产生腥味。实在不行的话，可以用吸油纸吸干。

4. 在锅中烧热油，同时准备调味汁。将生抽、蒸鱼豉油和糖搅拌均匀备用。

5. 在蒸好的鲈鱼上铺好剩余的葱姜，然后淋上热油。接着，迅速倒入调味汁，即可享用这道美味的家常清蒸鲈鱼了。

这道清蒸鲈鱼的特色在于其鲜嫩的口感和丰富的营养。制作过程中，注意火候的掌握和调料的搭配，就能让这道菜肴更加美味可口。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道清蒸鲈鱼都是一道不容错过的美食佳肴。

鲈鱼还有许多其他做法，如五彩鲈鱼脸、鲈鱼米饼等。您可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的烹饪方法，享受美食带来的乐趣。

这道家常美味清蒸鲈鱼是一道营养丰富、口感鲜嫩的佳肴。赶紧动手尝试一下吧，让您的家人和朋友共享这道美食的乐趣！