古代人如何避暑？“赐冰”是古代官员福利

炎炎夏日，如蒸如煮，人们纷纷寻找避暑胜地和清凉饮品。在没有制冰机器的古代，中国人也以其独特的方式应对酷暑，展现了无尽的智慧和创造力。

俗语有云：“小暑大暑，上蒸下煮”。先秦时代，人们已经开始利用天然冰制冷，为食物保鲜、制作冷饮。据《周礼》记载，周王室为确保夏天有冰块使用，专门设立了冰政机构，凌人负责采冰、储冰。从考古发现来看，家中设有的储冰室是古人地位和身份的象征。

西汉梁孝王刘武的墓葬中就有冰窖，可见其生前享受惯了清凉，甚至在死后也要品尝冷饮。周王室还会将冰块赏赐给身边的高级别官员，这种“赐冰”制度一直延续到明清。在明清时期，朝廷会将冰块以冰票的形式赐给文武大臣，作为官员的一种福利。

除了赐冰，古人还有许多低碳、环保的纳凉避暑方法。他们利用井藏法，将食物置于井中保存，或者利用植物熬制消暑饮品。比如，汉代人主要喝井水解渴，当时认为井水寒凉清澈。在饮料中加蜜已成为当时的常规喝法，袁术临死前想要喝蜜水，反映出古代社会上层对冷饮的享受。

除了冷饮，古人还制作了冷饮器具冰鉴。冰鉴是一种大盆，早期是陶质，后来流行青铜鉴。使用时，将盛满饮料或食物的器皿放入冰鉴中，四周填满冰块，盖上盖子，不一会儿就能制作出冷饮。

除了这些高雅的享受，普通百姓也有自己的消暑方法。他们利用地下井水制冷和保鲜食物，甚至在现代仍然有人使用这种方法制作冰镇西瓜。他们的饮料主要是井水，简单而清凉。

古人在炎热的夏季展现出了无尽的智慧和创造力。他们利用天然资源，发明了许多低碳、环保的纳凉避暑方法和自制清凉饮品，让自己在酷暑中得以清凉。他们的智慧和创造力，让我们不禁对古人的生活方式产生敬意。