电饭煲蜜汁风味排骨

菜谱宝典中的一道美味佳肴电饭煲蜜汁风味排骨

今天，我要和大家分享一道家常美味电饭煲蜜汁风味排骨。这道菜的香味让人垂涎欲滴，口感鲜嫩多汁，是一道非常受欢迎的佳肴。

所需材料：肋排一斤、生抽五六勺、白糖少许、姜5片、红葱头一个、陈皮一个、盐适量、蜂蜜（稀的）五勺。

制作步骤：

第一步：将排骨洗净，切成适当大小的块状。同时准备好红葱头和姜片。

第二步：在热锅中加入花生油，放入红葱头和姜片炒香。

第三步：将排骨放入锅中，翻炒一分钟。然后加入生抽、盐、白糖和切成丝的陈皮，继续翻炒均匀。

第四步：加入小半碗水，煮开后全部倒入电饭煲中。

第五步：在电饭煲里加入几勺蜂蜜，将电饭煲设置为小火模式。千万不要选择猛火，小火慢煮能够让排骨更加嫩滑。小火煮约40分钟，期间无需过多搅动。

第六步：将火力调至大火，继续煮5分钟左右，收汁即可。注意不要将汁液煮干。

陈皮是这道电饭煲蜜汁风味排骨的秘诀之一。陈皮含有陈皮素、橙皮甙及挥发油等成分，具有独特的香气和口感。在烹饪过程中，陈皮的香味能够渗透到排骨中，使得排骨更加美味。

除了上述做法，陈皮还可以用于制作许多其他美食，如栗子煲老鸭汤、陈皮排骨百叶结汤、广式甜品陈皮红豆沙等。

这道电饭煲蜜汁风味排骨不仅口感鲜嫩，而且富有营养。排骨中的蛋白质、矿物质和陈皮中的多种营养成分相结合，为身体提供全面的营养。这道菜也是孩子们非常喜欢的一道佳肴，其甜美的味道和嫩滑的口感让孩子们爱不释手。

这道电饭煲蜜汁风味排骨是一道非常简单易做的家常菜，但其味道却十分美味。你可以在家里轻松制作，享受美食的乐趣。