白萝卜肉片汤

菜谱宝分享：白萝卜肉片汤的美味制作

家常美味，粥汤飘香，白萝卜肉片汤，一道家常佳肴，带你领略家的味道。萝卜的清香与猪肉的鲜美完美结合，让人回味无穷。

所需食材：

白萝卜1个、猪肉适量、姜、葱各适量、小米辣少许、生抽少许。

制作步骤：

1. 成品展示：

首先呈现的是我们的主角白萝卜肉片汤。准备好白萝卜、猪肉片、姜、小葱、小米辣和生抽，一切就绪，开始烹饪。

2. 萝卜处理：

将白萝卜洗净去皮，切成薄片。在砂锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，水煮开后，放入切好的白萝卜片，煮熟。

3. 猪肉准备：

将猪肉洗净，切成薄片。在肉片中加入少许盐和玉米油，抓匀。接着，撒上适量的淀粉，让肉片更加嫩滑。然后，将肉片一片一片地放入砂锅中，煮约5-6分钟至熟透。

4. 调味与装盘：

煮好的肉片汤，可以配上你喜欢的蘸水碟子，增添风味。现在，一道美味的白萝卜肉片汤就完成了。

小贴士：

古话有云：“冬吃萝卜，夏吃姜，不找医生开药方。”白萝卜具有多种功效，如增强免疫力、帮助消化等。

煮肉片的猪肉可选用二刀肉或瘦肉，视个人口味而定。

小米辣和生抽的加入，为汤品增添了一抹辣味和咸香，更加开胃。

营养分析：

猪肉：提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，同时富含血红素和半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。

小米：富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良和口角生疮的功效。

白萝卜：增强机体免疫功能，帮助消化，富含芥子油等多种营养成分。

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