咖喱牛肉土豆

咖喱牛肉土豆：家常美味炖菜

简介：一道家常咖喱牛肉土豆，带你体验浓郁的咖喱与醇厚的牛肉完美融合的美味。这道菜简单易做，食材常见，是家庭餐桌上的不二之选。

所需材料：

牛腩肉：250g

土豆：2个，大小适中

好侍百梦多咖喱：2块

盐：适量

酱油：2勺

葱花：适量

姜：适量

步骤：

1. 前期准备：准备好所有食材。锅热后，倒入适量的油，放入葱姜爆香。

2. 翻炒牛肉：将牛腩肉切片，放入锅中翻炒至变色。牛肉的香气四溢，让人垂涎欲滴。

3. 加入土豆：将土豆去皮，切成块状，加入锅中与牛肉一同翻炒。

4. 调味：加入2勺酱油，为菜品增色。然后倒入热水，水量要没过食材。

5. 炖煮：大火煮沸后，转小火慢炖。炖至剩下一半汤汁时，加入两块咖喱和适量的盐。继续炖至汤汁收干，期间可以适时调整火候，以免糊锅。

6. 成品：一道香气扑鼻、色泽诱人的咖喱牛肉土豆完成。若你喜欢汤汁多一些，可以在收汁时留一些。

营养分析：

土豆：具有和中养胃、健脾利湿的功效。它含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素以及维生素C，能促进脾胃的消化功能。土豆还能宽肠通便。

牛腩：富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要更为接近，能提高机体抗病能力。对于生长发育期的孩子、术后或病后需要调养的人群，牛腩是一个很好的补品。它能补充失血、修复组织等方面的营养需求。

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每一口咖喱牛肉土豆都充满了家的味道和温暖，无论是日常餐桌还是朋友聚会，都是一道极佳的选择。快动手做起来吧！