奶香浓郁松软可口 巧克力乳酪蛋糕_烘焙食谱

聚会礼物之选：巧克力乳酪蛋糕

最近，菜谱宝小编怀着喜悦的心情，准备参加一场好友聚会。带什么礼物给朋友们呢？经过几天的深思熟虑，他决定做一道美味的巧克力乳酪蛋糕。朋友们都喜欢甜食，这款口感细腻、香软可口的巧克力乳酪蛋糕定会受到喜爱。而且，它的营养丰富，造型美观，是聚会礼物的最佳选择。

食材清单：

奶酪150克、饼干180克、黄油108克、鸡蛋3个、动物性淡奶油220毫升、香草精2.5毫升、黑巧克力125克、细砂糖90克。

小技巧分享：

1. 在烘烤蛋糕时，烤盘中加入热水，可以使蛋糕更加绵软可口。

2. 这款蛋糕的口味是按照菜谱宝小编的喜好制作的，大家可以根据自己的口味进行创新。

制作步骤：

1. 准备阶段：将消化饼干放入搅拌料理机中搅拌至碎，再将融化的黄油与之混合，倒入蛋糕模具底部，冷藏待用。

2. 制作奶酪糊：将奶油奶酪与细砂糖混合，分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。再加入动物性淡奶油和香草精，混合均匀后，倒入蛋糕模具。

3. 烘烤阶段：将蛋糕模具放入装热水的烤盘中，预热烤箱至150度，上下火烘烤70分钟。取出后晾凉。

4. 制作巧克力涂层：将黑巧克力、黄油和动物性淡奶油隔水加热至液态，待温度适中后，均匀涂抹在乳酪蛋糕上，冷藏4小时以上。

5. 最后装盘：取出冷藏好的巧克力乳酪蛋糕，脱模后，用沾了热水的刀切块装盘。

营养密语：这款巧克力乳酪蛋糕不仅口感绵软、巧克力香味浓郁，还含有丰富的蛋白质和其他营养成分。它能为儿童生长发育提供所需物质，促进身体健康。除了巧克力乳酪蛋糕，还有草莓奶油蛋糕、榴莲冻芝士蛋糕等其他口味的蛋糕供大家选择。

这款巧克力乳酪蛋糕，无论是口感、营养还是美观，都是聚会时的绝佳选择。带上这款美味的蛋糕，让朋友们的聚会更加甜蜜和温馨吧！