五花肉炖粉条白菜

家常美味：五花肉炖粉条白菜

今日，菜谱宝为您带来一道家常美味五花肉炖粉条白菜。这是一道色香味俱佳的佳肴，只需要简单的食材和几步操作，就能让您品尝到家的味道。

所需食材：

大白菜、五花肉、葱姜末、粉条、盐、酱油和鸡精。

制作步骤：

1. 将大白菜洗净，把菜叶与菜茎分开，菜茎部分斜刀片成薄片。五花肉洗净，切成薄片。葱姜切末。

2. 炒锅加热后，倒入适量的食用油。先放入五花肉煸炒，待五花肉煸炒出部分油脂后，加入葱姜末爆香。

3. 接着，将菜茎和菜叶依次放入锅中翻炒。待白菜翻炒至透明状时，加入少许酱油，并加入适量的清水。

4. 将粉条放入锅中，大火烧开。炖至菜熟粉条软硬可口时，加入盐和鸡精调味。出锅享用。

小贴士：

五花肉一定要煸炒出部分油脂，这样可以使这道家常菜更香。炖煮时火候要适中，以免粉条过软或过硬。

营养分析：

1. 五花肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者需慎食，肥胖、血脂较高者也不宜多食。

2. 大白菜：大白菜富含粗纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。大白菜味美清爽，开胃健脾。一般人群均可食用。

3. 粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等，有良好的附味性。它能吸收各种鲜美汤料的味道，与各种食材搭配都能产生美妙的口感。

除了五花肉炖粉条白菜，还有许多相关的美食值得一试，如香干回锅肉、五花肉炖冬瓜、素炒黑白菜等。这些菜肴都是家常美味，容易制作，且口感丰富，值得一试。

五花肉炖粉条白菜是一道简单易做、美味可口的家常菜。无论是平时的家庭聚餐还是节日的餐桌，都是一道不错的佳肴。快来尝试一下吧！