凉面怎么做

美味面条佐豪华配菜

简介：

一道集众多辅料与调料于一身的面条佳肴，将传统面条的朴实口感与现代佐餐的丰富营养完美结合。

主料：

面条 承载中华面食文化的精髓，为这道佳肴提供基础。

辅料一览：

熟鸡胸脯肉、熟火腿丝、熟中虾、绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝等，每一味都是精挑细选，为面条增添丰富的口感与营养。

调料细表：

盐、生抽、蒜泥、葱末、香油、辣椒油、芝麻酱等，精心调配，为面条注入丰富的味道。高汤、醋和冰块水也为这道佳肴增色不少。

制作步骤：

1. 将面条投入沸水中煮熟，捞出后迅速过冷水，确保面条的弹性和凉爽，然后倒入器皿中，淋上香油，轻轻拌匀待用。

2. 绿豆芽在沸水中短暂焯烫，迅速过冷，保持其脆嫩口感。

3. 在另一个器皿中，加入蒜泥、葱末、榨菜末等调料，再根据口味加入辣椒油、熟芝麻等，充分搅拌均匀，制成独特的调味汁。

4. 将煮熟的鸡胸脯肉、火腿丝、中虾以及绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝等丰富的辅料铺在面条上，最后淋上前面调好的汁，即可食用。

特点展示：

口感层次丰富： 从面条的滑嫩到各种辅料的鲜嫩，每一口都是一次味蕾的盛宴。

味道鲜香扑鼻： 调料与辅料的完美搭配，使得面条鲜香四溢，令人回味无穷。

营养丰富均衡： 结合了肉类、蔬菜、蛋类等多种食材，为身体提供全面的营养。

制作简单便捷： 步骤清晰，易于操作，适合忙碌的都市人为繁忙的生活增添一丝美味。

这道面条佳肴不仅满足了味蕾的需求，更是为生活带来一丝色彩和乐趣。在繁忙的生活中，为自己或家人做一碗这样的面条，无疑是一种幸福和温暖的享受。